Estava indo a Novara, Cidade entre...
Estava indo a Novara, Cidade entre Milão e Turim. Olhando o relógio descobri que chegaria na hora do almoço sem ser convidado. Decidi parar e comer antes, em alguma trattoria dos muitos vilarejos da região. Descobri, por acaso, uma cidadezinha de pouco mais de mil habitantes, já na província de Novara – na realidade a apenas treze quilómetros do meu destino – onde localizei uma daquelas trattorias populares, que, normalmente, é onde realmente se come bem.
A placa sobre a entrada: “Trattoria La Pentolaccia”. O número de carros parados me convenceu que era a trattoria certa. Paguei dez euros por um primeiro prato de “maccheroni” com tomate e manjericão, e um segundo prato de carne “à romana”, um copo de vinho honesto, água e café. Nada que valesse à pena registrar. São tantas as trattorias anónimas onde se come bem nessa terra que seria injusto mostrar apenas uma.
