Roberto Caravaggi
O nome do vinho, a sugestão do Langhe
Il nome del buon vino, la suggestione delle Langhe
Piccolo comune famoso nel mondo per l’omonimo vino a marchio D.O.C.G. che vi si produce, Barolo è un’autentica perla incastonata nel meraviglioso contesto delle Langhe piemontesi. Il profilo dolce dei colli qui è rivestito da filari di viti a perdita d’occhio, tagliati da rare strade panoramiche, che permettono di ammirare incantevoli giochi di luce e colori. Tra i piccoli borghi che di tanto in tanto si scorgono lungo questi itinerari, Barolo è indubbiamente uno dei più suggestivi. Il borgo, presumibilmente di origine medievale, è percorso da vie e vicoli ciottolati, presso i quali si trovano ristoranti, enoteche e diverse attrazioni dedicate agli amanti della cultura eno-gastronomica. Tra questi, il “Museo dei Cavatappi” e il WiMu (che sta per Wine Museum, dedicato alla cultura del vino), allestito dal 2010 all’interno del Castello Falletti. Quest’ultimo è, senza dubbio, l’elemento storico di maggior interesse del piccolo comune. La sua edificazione viene collocata all’incirca nel X secolo, come difesa dalle incursioni barbariche, ma il nome cui si lega è quello della famiglia che più profondamente ha segnato la storia di Barolo. I Marchesi Falletti erano, infatti, una potente famiglia che, in epoca feudale, acquisì il castello di Barolo dal comune di Alba ed arrivò a controllare una consistente fetta di territori piemontesi. Oggi il paese, che conta meno di mille abitanti, è una delle più apprezzate mete del turismo eno-gastronomico, che ha nell’autunno (quando si svolgono diverse manifestazioni legate ai prodotti tipici del territorio, quali la Fiera del Tartufo Bianco d’Alba) la sua stagione clou.
Uma pequena cidade mundialmente famosa pelo seu vinho DOCG marca homônima que é produzido lá, Barolo é uma verdadeira jóia no belo cenário do Langhe. O perfil suave das colinas aqui é ladeada por fileiras de videiras, tanto quanto os olhos podem ver, cortadas por unidades de paisagem raras, que lhe permitem admirar o magnífico jogo de luz e cor. Entre as pequenas aldeias que, ocasionalmente, podem ser vistos ao longo destas rotas, Barolo é, sem dúvida, um dos mais evocativo. A vila, presumivelmente de origem medieval, é atravessada por ruas e ruelas de paralelepípedos, entre os quais há restaurantes, bares de vinho e várias atrações dedicadas aos amantes da cultura de comida e vinho. Entre eles, o "Museu Corkscrew" e WiMu (que está para Museu do Vinho, dedicado à cultura do vinho), criado em 2010 no Castelo Falletti. Este último é, sem dúvida, o elemento histórico de maior interesse da pequena cidade. Sua construção é colocado em volta do século X, como uma defesa contra invasões bárbaras, mas o nome é o que une a família que marcou profundamente a história do Barolo. O Marquês Falletti eram, na verdade, uma família poderosa nos tempos feudais, adquiriu o castelo de Barolo da cidade de Alba e passou a controlar uma grande parte dos piemonteses territórios. Hoje, o país, que tem menos de mil habitantes, é um dos destinos mais populares para os alimentos e turismo do vinho, que no outono (quando realizou vários eventos relacionados com produtos locais, tais como a Feira da Alba White Truffle ) o destaque temporada.
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