Alessandra Consonni
Baiano
Este restaurante, localizado no centro de Vila Baleira, tem vista para a praça principal, que, no verão, é invadida por turistas, por causa de eventos que são organizados. Restaurante Bahia oferece menus turísticos, incluindo as especialidades do arquipélago da Madeira: espada com banana e espetada, bolo caco, o típico pão polvilhado com uma manteiga de alho que vagamente lembro a bruschetta, mas vagamente.
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