Angu do Gomes

O Angu do Gomes, localizado na Rua Sacadura Cabral 75, Praça Mauá, traz no seu cardápio carnes e frango com acompanhamentos variados, belisquetes como o bolinho de angu e o bolinho de feijoada e o famoso Angu, que vai do tradicional servido com miúdos de porco e temperos, ao vegetariano, o de frutos do mar, de frango e carne moída.

O angu é um alimento preparado com farinha de milho, água e sal que passou a integrar as cozinhas brasileiras ainda no tempo do Brasil colônia. Por ser de fácil preparo e barato, além de dar a sensação de saciedade, era conhecido como “comida mole”, que podia ser preparada para servir grande quantidade de pessoas, tornando-se o alimento que era oferecido aos escravos e à grande massa da população.