Simonetta Di Zanutto
Tranqüilo e refinado
Embora só tenha capacidade para 35 pessoas, vale a pena tentar encontrar uma mesa neste restaurante, que se localiza atrás do Masters Palace Grand (agora o Parlamento) na cidade de Valletta.
Tem uma atmosfera muito Inglesa, garçons estirados, serviço impecável, móveis de madeira escura e um curioso toque que lhe dão os espelhos pendurados no teto.
O cardápio muda todos os dias e o colocam em um grande quadro pendurado na parede da sala.
A filosofia é a do Slow Food, produtos de qualidade a preços médios. Você pode escolher entre vários mediterrâneos pratos feitos com produtos frescos, de massas a carnes.
Eu provei o soufflé queijo de ovelha e foi delicioso. Recomendo especialmente as sobremesas (a minha escolha foi um cheesecake) de elaboração caseira, porções generosas e de alta qualidade.
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