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Alambique Cachaça Paratiana

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1 opinião sobre Alambique Cachaça Paratiana

Conhecendo como se faz uma das melhores cachaça

Paraty é conhecida não somente pelo seu charmoso centro histórico e locações que fazem o viajante sempre voltar. A localidade também é famosa por um de seus produtos que se tornou um dos melhores do Brasil e referencia mundial, a cachaça. Conhecida como paratiana, a cachaça de Paraty tem um tom marcante de cana de açúcar e diversos sabores e texturas. Para quem gosta da bebida, ou apenas é curioso para saber o métier da produção da mesma, existem diversos alambiques na região que contam como é produzida a paratiana. Um destes alambiques e também mais famosos da região é o Cachaça Paratiana, que também dá nome a um rótulo de cachaça da região.

Fundada no fim do século XX, o alambique produz não só bebida, como diversos produtos derivados da bebida (além dos famosos doces e compotas feitas pela matriarca da família de Carlos José Gama Miranda). No local o turista percorre pelo alambique observando o processo que termina em um dos líquidos mais apreciados pelos brasileiros. A Cachaça Paratiana foi premiada como umas melhores do Brasil, ganhando destaque até mesmo em feiras internacionais, conquistando um respeitável selo. O alambique está aberto todos os dias à visitação, podendo ser acessado por conta própria ou através dos passeios de jeep. Na encosta da Serra da Bocaina, o roteiro tem se tornado tradicional na cidade caiçara.
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Informação Alambique Cachaça Paratiana