Agriturismo Casa Nuova
Alguns estabelecimentos se aproveitam da legislação especial dos agriturismo para evitar parte da burocracia italiana, mas são, na realidade, verdadeiros restaurantes. Na maioria deles come-se bem e alguns ainda oferecem a possibilidade de percursos gastronômicos diferentes, além de cursos e algumas horas de descanso em meio a paz do campo.
O Agriturismo Casa Nuova no distrito de Niviano, município de Rivergaro, na província de Piacenza, é um restaurante de cozinha tradicional piacentina. Imerso no verde entre a cidade de Rivergaro e a localidade de Grazzano Visconti (com um castelo construído em 1395 e uma vila em estilo medieval), o Casa Nuova serve produtos da região acompanhados pelo bom vinho das Colinas Piacentinas (Colli Piacentini). A província de Piacenza conta com três produtos DOP (Denominação de Origem Protegida): o Salame Piacentino DOP, a Pancetta Piacentina DOP e a Coppa Piacentina DOP e os restaurantes tradicionais fazem questão de inclui-los nos cardápios, assim como os clientes fazem questão de degustá-los.
